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  要提高养鳝成活率，确保鳝养成功，除了抓好鳝种的投放和饵料的新鲜外，还必须搞好五个关键环节的管理。保持水池清洁和酸碱度适中，是加快黄鳝生长的必要条件。在养鳝生产中应从三个方面加强水质管理：一要保持适当水位。水浅易导致水质恶化，引起黄鳝停食和患各种疾病；二要坚持勤换水。正常的情况下，35天应换水一次，盛夏时节最好12天换水一次。新换的水特别是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水温调节至与池水相近，温差不能超过3℃；三要及时清除残食。每次喂食3。4小时后，对残留的饵料要用细网瓢清除。特别是盛夏高温时节，为防止残饵发酵使病原微生物大量繁殖，还一定要坚持每周向池中或者网箱中泼一次生石灰水，以杀灭病菌，调节水体酸碱平衡。不少养殖户的黄鳝经常患病，生长缓慢，最重要的一大缘由是鳝池底质有问题。养鳝最好直接用黄粘泥粉碎后铺垫池底，切忌直接捞取河塘的黑色淤泥作底质，因为其肥度高、病菌多，黄鳝极易感染发病。如用河塘泥作底质，应先捞出摊晒3。5天，使其疏松后铺入池底，再进注池水。对发病鳝池，要彻底清除池底淤泥，用曝晒过的河塘泥替换，以彻底杜绝细菌繁殖。若用网箱养鳝，同样要用曝晒过的河塘泥作底泥，其厚度在1015厘米之间。鳝种在野生环境下密度小，活动范围广，自己觅食，故开始放养的几天内基本不吃人工投喂的饲料或吃食极少，要进行驯化。驯化的具体方法为：鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化，成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼和动物内脏，投喂量控制在鳝种重量的1％范围内，3天后观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每箱(14平方米)放34个点。若用人工修建池养鳝，设5-6个点。重点是夏秋冬三季管理：一是搞好夏季防暑。俗话说：“过了六月天，黄鳝变金砖”。夏天可在池子四周种植南瓜、丝瓜、扁豆、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮荫，也可在鳝池水面投放适量浮水植物如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫，降温效果很好；二是抓好秋季催膘。秋季前期是黄鳝生长催膘的黄金阶段，此期要尽量投喂营养全面的新鲜饵料，为准备进入冬民期做好营养储备。另外，秋末气温不断下降，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭高人工保暖棚，可保障正常光照，又能延长一个月左右生长期，这对夺取黄鳝高产效果十分显著；三是确保安全越冬。每年11月气温下降到10摄氏度以下时，黄鳝即停止摄食进入休眠期。对当年达不到上市规格或准备囤留到春节期间价高时上市的黄鳝，应及时采取安全越冬措施：一是干池越冬。黄鳝停食后，将池水放干，上面覆盖1520厘米厚的草包或农作物桔秆等，保持底泥湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡；二是深水越冬。即在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥土中冬眠。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破冰，以防冰封导致鳝池缺氧。在黄鳝养殖中，防病一直是一大难题，是因为黄鳝体表无鳞，易受致病菌、寄生虫的侵袭，再加上黄鳝对少数药物敏感，专用的特效药不多，所以在生产中要以生态预防为主，比如：养殖用水严格消毒、过滤，在鳝池中放养蟾蜍，减少人为损伤等等，在平时如见到病鳝应及时捞起隔离，查明病因，对症下药。

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  进入秋季后，天气转凉，水温渐渐下降，鱼类的生长速度逐渐变慢，但此时水体的致病细菌减少，鱼类发病少，因此，秋后是鱼类生长和育肥的黄金季节。 ⑴秋季气候温和，是鱼类育肥的好时期，此时，需要大量投饲施肥，以保证不同食性鱼类的摄食需要。饲料投喂量原则上是根据鱼类的摄食情况决定，即鱼类吃多少就喂多少，保证量足，同时坚持定时、定点、定质、定量。主养草食性鱼类的池塘，应先投喂青饲料后投喂配合饲料；而主养鲢鳙鱼的池塘，应以施无机肥为主，做到勤施、少施，一般每5-8天施一次，每次每667平方米(1亩)施尿素2公斤、磷肥3 公斤，要求施肥后水色呈黄绿色或油绿色。进入冬季后，水温较冷，此时原则上不投饲施肥，但是，在水温7℃以上时，应适当投饲，使鱼不落膘，安全越冬。 ⑵秋季投饲施肥较多，鱼类吃食旺盛，水质变化快，应精心管好水质，保证鱼类安全生长。通常情况下，每周加注新水1次，每次加10-20厘米，保持水深在.1.5米以上；密度较大的鱼塘，应在每天中午开增氧机1-2小时。冬季水温低，溶氧量高，可适当减少加注新水，以保持水肥、活、爽，给鱼类一个适宜的环境。 ⑶继续坚持巡塘，在天气异常时，每天巡塘3 次以上，发现鱼浮头时，要立即采取一定的措施，及时清除残饵和水面异物，保持食台清洁卫生；发现死鱼及时捞出，并针对死鱼情况查明原因，采取必要的措施。注意防止敌害生物的危害和人为偷鱼的破坏。在秋季，还应根据鱼类的生长情况合理轮捕上市，降低密度，促进鱼类生长。 ⑷秋天以后。虽然鱼类发病减少，但是因增加投饲施肥，水质变化快，因此鱼类仍会发生疾病，所以还应做好鱼类疾病的预防工作。除把好饲料质量关，做好池塘环境卫生工作外，还应定期泼洒鱼药和投喂药饵进行预防。一般每月泼洒强氯精或优氯净1次，每次使池塘水体呈0.3 毫克/升浓度；或用生石灰对水泼洒，每次每667平方米用生石灰15公斤。同时，每月投喂痢特灵药饵或磺胺类药饵1次，每次投喂1-2天，每天喂一次。发现鱼病，及时诊断病因，并采取一定的措施加以控制和治疗防止鱼病传播。

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