河南是我国重要的农业大省，作为河南两个万亿级产业之一，食品加工业迅速崛起。记者在河南食品加工大市漯河采访时发现，这里传统的食品加工业正在发生明显的变化，衍生出新业态，来看记者的一线调研。

  地处河南中南部的漯河市，食品产业总规模占到河南全省的五分之一。不久前，漯河宣布食品产业规模已突破2000亿元，而在今年前十个月全市规模以上食品制造业总产值中，宠物饲料的数据尤为亮眼，总产值同比增长117.5%。这样的增长数据是怎么来实现的呢?我们来到位于漯河市召陵区的宠物经济专业园区，这个园区是2021年6月建成的，已经集聚了15家宠物经济生产企业。这家企业是专做猫咪用品的，宠物产品的种类达到五六百种，精准匹配了消费者的需求。

  某宠物食品(漯河)有限公司行政经理 赵阳：每天有24万罐宠物罐头、20万袋猫条等宠物食品走下生产线，远销美国、澳大利亚、德国等40多个国家和地区。

  在园区采访的时候，我们得知有一多半的企业都是“外来户”。赵阳和记者说，他们企业就是2021年从山东来到漯河的，也是第一家入驻园区的企业。目前他们已从刚落户时的1个车间1条生产线条生产线亿元。

  某宠物食品(漯河)有限公司行政经理 赵阳：我们之所以选择在漯河建立生产工厂，就是考虑到原材料的新鲜度，它能快速到达，最近的原料供应地离我们只有十分钟的距离。

  记者在采访中了解到，漯河市各种食品资源丰富，年加工小麦等粮食600多万吨，占全省粮食加工量的15%，年屠宰生猪能力达2000万头，占全省的30%。除了原材料优势外，园区内这家从上海搬来，专做犬类食品的企业，则看重了当地的区位和物流优势。

  漯河某宠物营养科技公司首席财务官 蔡巧敏：总的来说就一个字，快，时效性特别强。距我们生产场地50米之内，最远就是200米，都能找到最快的，而且时效性最好的指定的物流公司，能够迅速来。

  在采访中记者通过调查了解到，当地丰富的原材料和便捷的物流，还为这家企业节省了一大笔仓储的费用。

  漯河某宠物营养科技公司首席财务官 蔡巧敏：原材料采购时效特别快，因为我们用的大宗的货物，淀粉类还有肉制品类，当地都有生产厂商，可以在指定的时间送到生产车间，不要求我们储存，储存成本大大降低。

  在宠物食品“链主”企业的带动下，两年时间从无到有，园区已入驻宠物项目20多个，涵盖宠物零食、保健品、猫砂等品类1000多个，去年年产值突破10亿元，今年预计能做到15亿元。

  漯河市召陵区宠物产业发展服务中心主任 胡啸：优势就是国内市场它是一个新兴起的产业，随着近几年经济条件持续不断的发展，人民的生活水平好了之后，养宠物人群一直在上升，这个产业越做越大。以前是国外品牌比较厉害，随着近几年国内产业品牌的兴起，国内市场越做越大。

  漯河市召陵区区长 王中伟：我们力争用五到八年时间，培育集宠物食品、宠物用品、宠物服务等于一体的全产业链生态，实现换道领跑，打造河南最大最全、全国有一定的影响力的百亿级宠物经济集聚区。

  在采访中，记者通过调查了解到，除了增长迅速的宠物食品加工公司，在漯河2600多平方公里的范围内，各类食品加工公司就达到7000多家，相当于每60个足球场大的土地上就有一家食品加工公司。那么如何来解决食品产业面临的结构不合理、企业转型发展步伐不快和产品同质化严重等问题呢?来看记者的调研。

  在河南省漯河市的这家肉食品加工公司，一条新的生产线正式投产运行，自动化程度的提升，让这个车间的工作人员减少了70人，但生产效率却提高了10%，而且还实现了同步检验检疫、全程追溯，能够瞬间追溯每一头猪从哪里买，肉卖到哪里去。

  漯河市某食品加工公司屠宰厂生产副总经理 郑聪飞：我们目前引进的移动分割，人员减少了搬运的动作，整个生产线速度更快，基本上每小时能够多分割50头。

  而在漯河市的一家方便面生产企业，工人们正加紧赶制一批国外订制的新品面食，这批面食由于添加了新研制的天然姜黄色素，不光看起来色泽诱人，而且更加健康。

  漯河市某鲜拌面厂销售负责人 申林：国际市场对姜黄色素面饼需求量还是比较大的，目前我们姜黄色素的面饼销量也是不错的。

  河南省漯河市工业和信息化局局长 卢丽琴：今年以来共谋划了131个以“三个五百亿”为标志的创新型引领项目。在此基础上，又持续谋划128个项目，总投资高达2206亿元的创新型引领项目。每个重大的食品产业项目都具有行业领先和抢占新赛道的显著特点。

  在创新项目的引领下，休闲食品区、高端食品产业聚集区、知名食品企业集聚区......漯河市的8个区县在发展食品加工方面，各自有了自己的准确定位，同时也有了侧重点和发力点，减少了同一区域内产品的同质化和互相掐架的现象发生。

  确定主攻方向后，又该如何不断推陈出新呢?漯河抢抓全省实验室体系重塑的机遇，将全省唯一由省辖市主导建设的省级实验室——中原食品实验室落户在漯河。这个实验室，吸引了全国食品类的12名院士加入，围绕食品的粮油加工、物理耦合、生物合成、食品安全、食品装备等方面开展科研。

  中原食品实验室副主任 苏景凯：我们跟企业的合作有三种方式，第一种方式是传统的技术服务合同。第二种是很多小型的企业可能研发投入能力不够，我们实验室发挥公益性科研单位的属性优势，前期帮企业先做，先开发技术，先投入。有一些重点企业、大规模的公司，不光是从技术上进行服务，而且从公司发展的战略、发展的方向、产品的定位，包括品牌的塑造，咱们提供全方位的支持。

  有了明确的发展定位和科研团队的加持，漯河的食品制造业实现迅猛发展，目前已形成肉类加粮食加工、饮料加工、果蔬加工、包装材料、食品机械等六大产业集群，国家统计局统计的22类行业中，漯河就拥有18大类50多个系列上千个品种。今年前三季度，全市规模以上食品制造业增加值同比增长14%，高于规模以上工业增加值增速7.2个百分点。

  在漯河，随着食品制造业的产业链不断延伸，食品装备产业也一直增长，今年前10个月，漯河食品装备产值同比增长20%。

  在这个河南省休闲饮食业的首个无人化全自动杀菌车间里，10条生产线正在满负荷运转，而为实现这一生产水准，当初这家企业在设备生产中却是大费周折。

  漯河某休闲食品加工公司党委书记 孙留军：食品加工，要想最大限度保障食品安全，就要标准化生产；要实现高标准，就需要融入智能化和数字化的设备，减少人工的操作。

  自动化减少了大量人工，但却增加了对设备的需求。在食品加工环节中拌料机这样的标配设备，这家企业一个车间就需要50套。如果从外地采购，费时、费力、费用高不说，维修改造起来还特别麻烦。这家公司开始寻求本地的设备生产厂商合作，但当时漯河生产食品装备的企业虽有基础，但数量少，规模小，大多生产的是零部件。而恒丰就是当初的合作伙伴。

  漯河恒丰科技机械有限公司董事长 黄安芳：当时我们是不做食品装备机器的单机，食品企业对食品机械加工设施的标准要求是很高的，我们也不具备这方面的技术。

  两家企业联手后，对设备的研发理念、生产的基本工艺等进行了改进。对于关键技术，还派出研发人员来到恒丰和他们共同攻关。很快，这家设备生产厂商就生产出第一台全自动拌料机。

  漯河恒丰科技机械有限公司董事长 黄安芳：这个就是食品加工中的一种标准机型，八角拌料机，带自动称重、自动打油，这种单机我们每年可以卖出500多套。

  针对产业链的不断延伸，“智造”能力慢慢地加强，漯河又因势利导，成立了智能食品装备产业园，让大家“抱团发展”。今年前十个月，整个装备产业园，已经改进、研发下线多种新款食品设备。

  漯河经济技术开发区产业集聚区管委会副主任 孔祥卫：通过三年的努力，我们已引进了将近30多家企业，有八大类，将近50个品种，今年前三季度我们已超过去年的产值了。

  河南省漯河市发展和改革委员会副主任 孙永亮：我们要变食品加工“一条腿”走路，为食品加工、食品装备“两条腿”走路，“十四五”期间，力争全市食品装备企业达到200家以上，实现年总产值超百亿元，打造产业链条完备的智能食品装备专业园区，建成全国食品装备产业知名品牌示范区。